2022年05月09日

簡単くんせい作り

昨日のGW最終日は、母の日のプレゼントに子供たちと燻製づくり。
30年物のスモーク缶を倉庫から引っ張り出す。
20220508_997

以前は、釣ったイワナやヤマメをソミュール液につけたり風乾したりと凝って作ったが、おっさんになり果てた今は、如何に簡単に美味しくにこだわる。
くるみのスモークウッドを使い、チーズ・ちくわ・カニカマ・はんぺん・サラミ・サラダチキン・ナッツ・刺身用サーモンで温薫を作る。
20220507_993

サーモンだけは、塩を振り、冷蔵庫内で水分を飛ばしてから投入した。
夜メシで皆でつまんだ結果、簡単スモークサーモンが一番、サラダチキンが二番人気だった。
どちらもひと手間かけただけで、簡単美味しいのでおススメです。
スモーク缶が無くても、温薫なら段ボールで被せても簡単にできるので、WEBで調べてトライ!


campmam at 06:30コメント(0)野外メシ 

2022年04月30日

オープンしました!

NCV2022年シーズン、雨のため一日遅れで、本日オープンしました!

KIMG4900


KIMG4901


campmam at 12:41コメント(0)キャンプ場建設チェーンソー 
ギャラリー
  • 簡単くんせい作り
  • 簡単くんせい作り
  • 簡単くんせい作り
  • オープンしました!
  • オープンしました!
  • 活動再開(予定)
プロフィール

campmam

campmanにしたかったのですが、すでにIDが登録されていたのでmamです。
キャンプスタイルは場外キャンプ、無料か低価格キャンプ場も使用しています。
掲載している写真は私の撮影なので(注釈のあるもの以外)無断転載・使用はご遠慮ください。

アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

QRコード
QRコード
楽天市場
最新コメント
にほんブログ村 アウトドアブログへ
にほんブログ村
  • ライブドアブログ